絕對成功的馬芬蛋糕

材料:無鹽奶油135克
        二砂糖85克
        細沙糖85克
       沙拉油30克  
       全蛋3顆
       低筋麵粉150克
       果乾(或是水分少的水果,我是都用果乾泡酒還原)
     
準備:烤箱預熱180度
         低筋麵粉過篩
         全蛋打勻
         奶油放室溫軟化
作法:奶油 二砂糖 細沙糖 沙拉油一起拌勻,攪到奶油看起來變淡黃色
          蛋液倒入攪拌均勻.再加入麵粉攪成麵糊狀
          將果乾拌入,然後用湯匙倒入紙杯中.(不超過八分滿)
          烤箱烤20~25分,想要表皮鬆軟或酥脆就自己調整時間
PS:此配方不用發粉,不用分蛋打發,大人小孩都會做