完美的各式雞蛋煮法

水煮蛋(蛋黃半熟)-冷水倒入鍋蓋過蛋,大火煮到滾開,移開火焰悶6分鐘,沖冷水冷卻

炒蛋-雞蛋.牛奶.鮮奶油.一點醋,利用隔水加熱法炒15分以內

水波蛋-拿塊盤子倒蓋在鍋底,水煮到80度,雞蛋先用篩子濾掉多餘蛋白,倒入煮40分

美乃滋-1顆蛋配150c.c.的油,再加一點醋鹽