煎牛排時間的標準化

假設這是一片2~3公分厚的牛排(前提是先拿出來退冰回溫了,鍋子夠熱)
我提供的數據可以參考,如果自己試熟度不一樣,嘗試調整時間或鍋子熱度
一分:正面1'30"反面1'30"
三分:正面2'30"反面3'
五分:正面3'反面3'
全熟:正面4'反面8'